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#70. Molls o salmonetes, un pescado clásico del Mediterráneo a no confundir con las triglas

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#70. Molls o salmonetes, un pescado clásico del Mediterráneo a no confundir con las triglas

Hace unos meses, acabando el 2017, Nono Martínez quiso que algunos de sus amigos conociéramos la Melilla de su juventud. De camino encontré a Albert Buchaca, Nono Martínez y su hermano Carlos, Adriana Sol, Jean Pierre Martí y Enric Picó.  De Melilla se nos unieron Fernando Salcedo y Nacho Mateo. Gran parte de aquella visita a la…

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#69. Rap un pescado de calidad que fue injustamente poco valorado

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#69. Rap un pescado de calidad que fue injustamente poco valorado

Hace unos días, con el fin de pasar un rato con los amigos de la Facultad, estuve en Madrid. Comí en El Ñeru cerca de la Plaza Mayor con Jesús Crespo, Juan Varela y Román Elizalde. En el avión que me llevo a Madrid había leído que, en Holanda, donde desde hace 30 años y…

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#68. El escorbai un pescado de calidad poco común perteneciente a la familia de los escienidos

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#68. El escorbai un pescado de calidad poco común perteneciente a la familia de los escienidos

Encontré a mi amigo Adrián comprando pescado en el mercado de Santa Catalina. Me enseñó lo que había comprado, gall, anfós, caproig, rap y otro pescado que le habían dicho que se llamaba escorbai y que suponía que era corvina. No, le dije, es parecido pero no es corvina. Nos acercamos a tomar un café…

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#67. La importancia económica de la investigación científica

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#67. La importancia económica de la investigación científica

Son frecuentes las informaciones acerca del aumento del déficit público de España que en 2016 se situó en el 4,5% del PIB y del crecimiento del endeudamiento que ese mismo año llegó a 1,1 billones de euros, el 100% del valor de toda la economía del país. A pesar de mi ignorancia en temas económicos…

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#66. El Laboratorio Oceanográfico de Baleares en el Aigodolça: cuarta época (1936-1973)

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#66. El Laboratorio Oceanográfico de Baleares en el Aigodolça: cuarta época (1936-1973)

La primera etapa del Laboratorio (1906-1914) fue relatada en el post #39 de este Blog. La segunda etapa (1914-1926) en el #44  y en el #55 la tercera (1926-1936) . En el post #57 se relató el difícil momento por el que paso el Instituto Español de Oceanografía y el Laboratorio de Baleares a consecuencia…

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#65. Introducción en España de la gambusia en 1921 con el fin de combatir al mosquito transmisor del paludismo

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#65. Introducción en España de la gambusia en 1921 con el fin de combatir al mosquito transmisor del paludismo

En la Database on Introductions of Aquatic Species (DIAS) del Departamento de Pesca de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que registra especies introducidas o transferidas entre países, figura una entrada relativa a España de Gambusia affinis holbrooki datada en 1921 sin más información. Esta cita, me fue…

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#64. Una pareja de pesca de bou a vapor en Mallorca en 1920 (Las barques del bou de las Islas Baleares 5)

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#64. Una pareja de pesca de bou a vapor en Mallorca en 1920 (Las barques del bou de las Islas Baleares 5)

A finales del siglo XIX y en los primeros años del siglo XX en Galicia y en el Cantábrico se comenzaron a fabricar calderas y motores para montar en embarcaciones de casco de madera. Algunas de estas embarcaciones de 12 y hasta los 20 metros, en las que se montaban estos motores con su caldera de…

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#63. Las barques del bou en 1920, el fin de la primera generación (Las barques del bou de las Islas Baleares 4)

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#63. Las barques del bou en 1920, el fin de la primera generación (Las barques del bou de las Islas Baleares 4)

la pesca de bou llegó a las Islas Baleares a finales del siglo XVIII. Según el Diccionario histórico de los Artes de la Pesca Nacional de Antonio Sañez Reguart publicado entre 1791 y 1795 tuvo que ser entre 1778 y 1785 (ver la entrega 3 de Las barques del bou de las Islas Baleares: La…

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#62. El arte de pesca de bou a partir de la motorización (Las barques del bou de las Islas Baleares 2.2)

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#62. El arte de pesca de bou a partir de la motorización (Las barques del bou de las Islas Baleares 2.2)

Desde que a finales del siglo XVIII se introdujera la pesca de bou en las Islas Baleares, es muy probable que el arte de bou no sufriera grandes modificaciones, ni en su tamaño ni en su estructura, hasta los primeros años del siglo XX. En 1920 las cerca de 30 parejas que constituían la flota…

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#61. Arte de pesca de bou en las parejas a vela (Las barques del bou de las Islas Baleares 2.1)

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#61. Arte de pesca de bou en las parejas a vela (Las barques del bou de las Islas Baleares 2.1)

Cabe preguntarse si son las barques del bou que se llaman así porque operan artes de bou o viceversa. Una de las teorías que pretenden responder a esta pregunta es la que explica que eran bueyes los que ayudaban a sacar a tierra los artes de tiro como las xavegues. Aunque los bueyes  también eran utilizados…

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