Posts Tagged “Mediterraneo”
La pesca de recreo ha sido practicada a lo largo de la historia por todos los pueblos costeros y las Islas Baleares no fueron una excepción. No obstante, en los últimos tiempos se ha producido un aumento considerable de esta actividad. A finales del siglo XIX, el archiduque Luis Salvador de Austria en su obra…
Me invitaron a una sardinada. Se trataba de degustar sardinas asadas llegadas del Mar Cantábrico en un estado de engrasamiento perfecto. La sardina también se pesca en Mallorca, junto con aladroc, boquerón o anchoa en español y otras especies pelágicas, pero los hábitos en el consumo, la ocasional saturación del mercado, las fluctuaciones de las…
Encontré a mi amigo Adrián comprando pescado en el mercado de Santa Catalina. Me enseñó lo que había comprado, gall, anfós, caproig, rap y otro pescado que le habían dicho que se llamaba escorbai y que suponía que era corvina. No, le dije, es parecido pero no es corvina. Nos acercamos a tomar un café…
la pesca de bou llegó a las Islas Baleares a finales del siglo XVIII. Según el Diccionario histórico de los Artes de la Pesca Nacional de Antonio Sañez Reguart publicado entre 1791 y 1795 tuvo que ser entre 1778 y 1785 (ver la entrega 3 de Las barques del bou de las Islas Baleares: La…
Desde que a finales del siglo XVIII se introdujera la pesca de bou en las Islas Baleares, es muy probable que el arte de bou no sufriera grandes modificaciones, ni en su tamaño ni en su estructura, hasta los primeros años del siglo XX. En 1920 las cerca de 30 parejas que constituían la flota…
Cabe preguntarse si son las barques del bou que se llaman así porque operan artes de bou o viceversa. Una de las teorías que pretenden responder a esta pregunta es la que explica que eran bueyes los que ayudaban a sacar a tierra los artes de tiro como las xavegues. Aunque los bueyes también eran utilizados…
Aunque pueda resultar un tema polémico, en mi opinión, las barques del bou son las embarcaciones que practican la pesca de arrastre en las Islas Baleares. En el post numero 19 de este Blog publicado en mayo de 2015 se procuraba responder a la pregunta. ¿Qué es pesca de arrastre?. En aquel post ya se…
Desde el 18 de agosto de 2014, en que inauguré este Blog, he publicado 8 Posts relativos a las barques del bou de las Islas Baleares: #1. La pesca de la gamba roja (Aristeus antennatus) en la isla de Menorca #2. La pesca a Mallorca, els arts de pesca 19. ¿Qué es pesca de arrastre? #…
Solo una «gestión adaptativa» de la actividad pesquera podría evitar que en un futuro próximo desaparezca la oferta de productos pesqueros provenientes de la pesca extractiva local de los mercados y restaurantes de las Islas Baleares y se imponga el que podemos llamar“efecto salmon”. El salmón es el pescado más consumido en España y también en las Islas Baleares….
El Banco Emile Baudot ha acaparado la atención de los científicos y a continuación de los pescadores desde hace más de 50 años. Los científicos han ido desvelando sus secretos y los pescadores han hecho uso de ese conocimiento para esquilmar el banco. En la era de la telegrafía, entre 1863 y 1965, seis buques…