Posts Tagged “scombridae”
![#4. ¿El Bonito del Pais vasco y el de Mallorca son la misma especie?. Familia scombridae](http://pereoliver.com/wp-content/uploads/2015/05/bonito_lp.jpg)
El bonito del Mediterráneo Sarda sarda en el País vasco es conocido como albacora y allí llaman bonito a Thunnus alalunga. En patrón del Munga, Toni Oliver comenta en su blog https://www.facebook.com/antoni.oliverreus/ “[…] nuestro amigo azpeitiarra Fidel Olaizola nos enseñó a cocinar el marmitako […] . Tanto el Tunnus alalunga, conocido comúnmente como atún claro, como el atún…