Archive For The “Peces” Category

#32. ¿El gall de Sant Pere es un pez plano?

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#32. ¿El gall de Sant Pere es un pez plano?

El gall de Sant Pere (Zeus faber) es un pescado muy frecuente en los mercados y restaurantes de las Islas Baleares y también es objetivo codiciado de los pescadores no profesionales. La flota de pesca profesional de las islas captura cada año entre 20 y 30 toneladas de gall de Sant Pere cuyo precio en…

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#30. Una cita del raor (Xirichtys novacula) de Mallorca en un texto de 1554

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#30. Una cita del raor (Xirichtys novacula) de Mallorca en un texto de 1554

La primera cita científica de un ser vivo marino del Mar Balear data de 1554 y su autor fue Guillaume Rondelet, médico y naturalista francés de Montpelier, el cual incluyó en su Libri de piscibus marinis, in quibus verae piscium effigies expressae sunt una referencia a un ejemplar de raor (Xyrichthys novacula) enviado desde Mallorca…

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#29. Bothus podas (Delaroche, 1809), un pez bautizado a principios del siglo XIX en Ibiza con nombre acuñado en Menorca a mediados del siglo XVIII

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#29. Bothus podas (Delaroche, 1809), un pez bautizado a principios del siglo XIX en Ibiza con nombre acuñado en Menorca a mediados del siglo XVIII

En los primeros años del siglo XIX, la expedición organizada para medir el meridiano de París, desde Dunkerque hasta Barcelona, en su segunda fase llegó a las Islas Baleares. En 1804 la expedición se había interrumpido debido a la muerte de su director Pierre Mechain (1744-1804) en Castellón. Françoise Aragó (1786–1853), matemático, físico y astrónomo…

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#28. Historia de un grupo de investigación (2ª Parte)

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#28. Historia de un grupo de investigación (2ª Parte)

En 2001, reconstituido el grupo de investigación de pesquerías demersales del Centro Oceanográfico de Baleares (COB) del Instituto Español de Oceanografía (IEO), con la reincorporación de Enric Massuti y también de Pere Oliver, se retomaron los trabajos con la intención de incorporar una visión multidisciplinar y nuevas metodologías.  Se empezó a trabajar en colaboración con José…

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#18. ¿Qué es la sobrepesca?

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#18. ¿Qué es la sobrepesca?

La FAO estima que el 30% de las poblaciones marinas sometidas a explotación pesquera en el mundo están sobreexplotadas o agotadas y otro 57% plenamente explotadas y en peligro de sobreexplotación. Durante mucho tiempo, en la explotación de los océanos prevaleció la idea de “economía del cowboy”, la explotación sin límites de los recursos naturales. Pero poco…

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#15. La pesca de anfossos y serrans, ¿una actividad profesional o de recreo?

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#15. La pesca de anfossos y serrans, ¿una actividad profesional o de recreo?

En mi opinión, el futuro, la sostenibilidad, de la pesca en las Islas Baleares y, probablemente en todo el Mar Mediterráneo, reside en la posibilidad de rentabilizar los costes de la actividad mediante la venta del pescado. Una rentabilización que debería ser independiente de posibles ayudas y subvenciones públicas. Pero no menos importante es la…

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#14. ¿Para qué una clasificación sistemática de los peces?

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#14. ¿Para qué una clasificación sistemática de los peces?

La crisis de biodiversidad, la pérdida de seres vivos sobre la Tierra causada por las actividades humanas que llevan a la destrucción de hábitats o a la introducción de especies exóticas, no consigue captar la atención de la sociedad y de los políticos. Pese a tratarse de una problemática comparable en magnitud a las grandes extinciones registradas…

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#12. Miguel Oliver Massutí, un científico, profesor, gestor de la ciencia y político que miraba al mar.

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#12. Miguel Oliver Massutí, un científico, profesor, gestor de la ciencia y político que miraba al mar.

Hoy hace 11 años que Miguel Oliver Massutí nos dejó. Había dedicado toda su vida a su familia y al mar, como científico, como gestor de la investigación marina y finalmente desde sus puestos de responsabilidad política. También fue, durante muchos años profesor de ciencias, primero en el colegio Labor de Vigo y desde 1950…

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#11. Es tiempo de jonquillo

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#11. Es tiempo de jonquillo

Diciembre ya es tiempo de jonquillo, una exquisitez tradicional en los mercados mallorquines. Me apetecía comer unas raoles  y fui al Mercat de l’Olivar. Tuve que pagarlo a 60 euros el kilo. No me agradó ese precio, el año pasado el precio medio fue de 16 euros el kilo, pero me alegra ver que la…

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#10. Ruta de la Sal 2006, un fantástico viaje

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#10. Ruta de la Sal 2006, un fantástico viaje

En 1846 Barcelona estaba asediada por los ejércitos carlistas y se hacía imposible la conservación de los alimentos. Para romper el bloqueo el comerciante Onofre Xifre Pauvila lanzó un reto a los navegantes de la época para trasportar sal desde Formentera hasta las costas del Garraf. Trece barcos se concentraron en la pitiusa menor y la salida…

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