Archive For The “Ictiologia” Category

#5. Septiembre, tiempo de pesca del raor y de la llampuga. Familias labridae y coripaenidae

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#5. Septiembre, tiempo de pesca del raor y de la llampuga. Familias labridae y coripaenidae

  Terminando el verano, con las primeras tormentas, es el tiempo de la pesca de dos peces característicos del mar Balear, el raor y de la llampuga. Hace unos días Andreu Manresa me preguntó: ¿has visto la oferta de raors en el mercado del Olivar?  Me fui para allá, los había muy pequeños y también de buen tamaño….

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#4. ¿El Bonito del Pais vasco y el de Mallorca son la misma especie?. Familia scombridae

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#4. ¿El Bonito del Pais vasco y el de Mallorca son la misma especie?. Familia scombridae

El bonito del Mediterráneo Sarda sarda en el País vasco es conocido como albacora y allí llaman bonito a Thunnus alalunga. En patrón del Munga, Toni Oliver comenta en su blog https://www.facebook.com/antoni.oliverreus/  “[…] nuestro amigo azpeitiarra Fidel Olaizola nos enseñó a cocinar el marmitako […] . Tanto el Tunnus alalunga, conocido comúnmente como atún claro, como el atún…

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#3. Negrito (Centrolophus Níger). Familia centrolophidae

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#3. Negrito (Centrolophus Níger). Familia centrolophidae

Habia oido que cada vez es mas frecuente la pesca de Centrolophus níger, el pez conocido como negrito y hace unos días, en la Peixateria de sa Llotja del puerto de Maó https://www.facebook.com/peixateriasallotja, vi dos peces que me llamaron la atención.  Se trataba de un Centrolophus níger (el de mayor tamaño en la foto) y probablemente de un…

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